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Le marc fermenté est transféré à la distillerie immédiatement après avoir vidé les cuves de fermentation (pelage) et les avoir pressées
Un savoir faire et une qualité d'exception
Elle est très largement reconnue pour ses vins de grande qualité
les plus fins et les plus aromatiques
Chaque gorgée révèle des notes profondes de cacao et de noisette
Occhetti Sucreries & desserts Le marc fermenté est transféré100 % de cpage Nebbiolo de la zone dOcchetti de la commune de Monteu Roero. La zone dorigine, le soin port la vigne, la vinification mticuleuse, le vieillissement dans du chne franais durant 12 mois, dont une partie en fts de 50 hl et lautre en barriques de 3 passage, en font un vin de qualit extrmement agrable.
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