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Les arômes de fruits rouges et noirs se conjuguent aux notes d'herbes aromatiques nuancées de touches épicées
La barbera
avec une prise de mousse en bouteille par apport de jus de raisin frais de la récolte 2015
parcelle historique de haut de coteau sur sol calcaire
Aux dires du vigneron
Kai 2009 Castille-et-Léon Les arômes de fruits rougesLe cpage friulano jadis appel tocai friulano est typique du Collio : les raisins des vieilles vignes du domaine (1936), sur marnes argileuses, sont macrs 3 jours puis le jus est lev 24 mois en foudre. Caractristique d'un blanc de (courte) macration, un vin la fois ample et minral, tenu par des tannins dlicats et nuanc d'une touche d'amers subtils qui lui confrent allonge et sapidit.
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