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11–12 % volEnthält Sulfite
traditionelle Bodenbearbeitung (Travail du sol)
Diese werden von tieferen
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Cote Chalonnaise: Terroir und seine Auswirkungen auf den Wein
Champagne Ponsart Le Sous-Trait Extra Brut Édition N° 01 2022 erdig 11–12 % volEnthält SulfiteChampagne Ponsart Le Sous Trait Extra Brut Rebsorten & Herkunft: 70 % Meunier (im Edelstahltank vinifiziert) 30 % Chardonnay (im neuen Eichenfass vinifiziert) Terroir: Janvry und Germigny. Vinifikation: Spontane alkoholische Grung, malolaktische Grung durchgefhrt. Ausbau ohne Filtration und ohne Kltebehandlung dadurch kann sich natrliches Depot in der Flasche bilden. Ausbau & Daten: Tirage: 05 2023 Dgorgement: 11 2024 Dosage: Extra Brut Alkohol: 13 %