Moshi Hoffman - Hoffy's, de Joodse keuken Groenten Je hoeft beslist geen vegetariër

Je hoeft beslist geen vegetariër te zijn om dit boek te waarderen: iedereen die graag meer groente eet en op zoek is naar smakelijke

of zijn beïnvloed door andere keukens

wat zijn de gevolgen voor de smaak en wat zijn de gezondheidseffecten van thee

Hoe kunnen we ons op een positieve manier verbinden met nieuwe culturen in Nederland

de siliconen buitenlaag zorgt juist voor een anti-kleef effect

Moshi Hoffman - Hoffy's, de Joodse keuken Groenten Je hoeft beslist geen vegetariërTopgerechten uit de joodse keuken. Het traditionele joodse restaurant Hoffys is al meer dan dertig jaar een begrip in de gastronomie. Sinds het veelbesproken bezoek van tv chef Jeroen Meus aan de broers Hoffman voor zijn televisieserie Goed volk en de passage over de Hoffys in Mazzeltov (2017) is het Antwerpse restaurant in heel Vlaanderen en Nederland bekend. Het jodendom heeft vele tradities en rituelen, ook in de keuken. Het gebruik om koosjer te