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La Cuisine zéro gâchis Accessoires sodium levulinate (agent d’entretien deFourmillant d'astuces et de conseils pour conserver plus longtemps les aliments au moyen de techniques ancestrales (salaison, schage, fermentation), La Cuisine zro gchis est le livre mettre entre les mains des cuisiniers curieux et sensibles leur empreinte environnementale. Rdig six mains par une quipe de restaurateurs nerlandais, vous y dcouvrirez des recettes savoureuses, cratives et responsables ! Date de parution : 29 05 2019 Editeur : Thierry