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Rebsorte: Territoriale weisse Trauben
Wildschwein- und Lammbraten
Der Dolcetto d'Alba DOC von Castello di Perno ist ein Wein mit ausgeprägtem Charakter in der Nase und gutem Körper – ideal für den Alltag und zugleich schön für besondere Anlässe
Die Weine bleiben dann bis zum Frühjahr unter gelegentlichem Aufrühren auf der Feinhefe liegen
die gut zu diesem Wein von langer Persistenz passen
al cantara lu veru piaciri doc etna rosso 2022 rotwein Tombacco Rebsorte: Territoriale weisse TraubenEin eleganter Etna DOC, der auch allein getrunken werden kann oder zu einem guten Fleischgericht passt. Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio sind die Haupttrauben des Etna Rosso DOC. Der Weinberg liegt im nrdlichen Teil des Vulkans auf einer Hhe von 620 Metern ber dem Meeresspiegel. Der Boden ist vulkanisch und reich an Mineralien. Rebsorte: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand in kleinen Krben geerntet
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