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In der Nase zeigen sich Aromen von Zitrusfrüchten (Limette
Durch die ideal weiche Textur bietet er ein eindrucksvolles Geschmackserlebnis im Mund
mineralische Noten und ein Hauch von Mandarine
2019 and 2020
Dörrzwetschgen
Entrecóte vom australischen Wagyu - 1 kg WACHTELN –– FRANKREICH In der Nase zeigen sichDieses Entrecte ist ein uerst beliebter Teil des Wagyu Rindes, der fr seine auergewhnliche Marmorierung geschtzt wird. Diese Marmorierung sorgt nicht nur fr Zartheit, sondern auch fr einen reichen, butterartigen Geschmack, der mit jedem Bissen frmlich schmilzt. Dieses Stck liegt zwischen den Rippen und stammt aus dem Muskelteil, der nur wenig arbeitet. Dieser Umstand macht das Entrecte besonders zart und geschmackvoll. Es hat ein reichhaltiges,
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