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En Espagne
les bombes de chantilly sont toujours accueillies avec enthousiasme et admiration
la tarte Tatin est devenue un pilier de la pâtisserie française
L'oignon rouge
Une fois démoulé
Pulpo à la gallega (4 personnes) ibericos En EspagneLe poulpe la galicienne, est un plat traditionnel de la rgion de Galice en Espagne. Le secret rside dans l'assaisonnement : une gnreuse dose d'huile d'olive vierge extra, du paprika fum et une pince de gros sel. Accompagn de pommes de terre, cette combinaison simple mais puissante rehausse la saveur dlicate du poulpe, lui donnant une touche fume et pice qui veille les papilles. Ingrdients: Poulpe, pommes de terre, huile d'olive et paprika fume