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avec du corps et du caractère
Une cuvée de syrah vinifiée en macération carbonique et élevée en fûts âgés
le repreneur du Casot des Mailloles
aux amples notes de fruits bien mûrs nuancées de garrigue et d'épices
Un jus ample
Bombadilom 2017 Macabeu avec du corps et duVieilles vignes quarantenaires de grenache et septuagnaires de carignan, vinification en millefeuille alternant en cuve les grenaches grappes et les carignans en grappes entires. levage 10 mois en cuve. Issu d'une macration semi carbonique qui privilgie le fruit et une extraction douce, un rouge plein dot d'une matire joliment rustique marque par le carignan de Saint Chinian.
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