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Alla fine dell'esperienza avrete inoltre un cucchino di porcellana ed una camera olfattiva in vetro soffiato (valore 60 €)
le differenze fondamentali tra un Balsamico ottenuto tramite miscelazione e
resi piacevolmente freschi da una nota balsamica di aceto di birra
il naso di Thomas Piras
come a casa nostra
Agro di Mosto Bio - Balsamico Base contenuto:medio 250 ml Alla fine dell'esperienza avrete inoltreL'Agro di Mosto ricavato sempre e solo dal mosto cotto di uve locali, acetificato lentamente in grandi barrique di rovere per almeno 2 anni, per il nostro balsamico pi giovane. Il nome rispecchia bene l'anima del prodotto: un mosto (cotto ovviamente), prevalentemente di uve lambrusco, reso agro da una lenta acetificazione in badesse semi piene. L'alternativa, economicamente super sostenibile, che abbiamo creato per il gourmet (privato o ristoratore)
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