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in parte nuove e in parte di secondo impiego
Vespolina e Croatina che provengono dal nostro
salata e posta di nuovo in contenitori
La spezia si mostra per prima
Le forme vengono poi successivamente messe in salamoia per altre 12 ore ed infine trasferite nelle cantine di affinamento e stagionatura
Roero Docg 2019 Ca' de' Rocchi in parte nuove e inIl profumo etereo ed intenso, con percezioni di viola, lamponi e mora, arricchito da eleganti tocchi speziati. Caratterizzato da un bel rosso rubino intenso con sfumature color granata. Al palato un vino di grande corpo, armonico, caldo ed avvolgente. Sensazioni di viola e frutti rossi sfumate con piacevoli fragranze speziate di liquirizia e cacao.