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originaria dell'altopiano Barroso
fecola di patate modificata
perfetta per preparazioni gourmet come grigliate
Mensilmente acquistiamo direttamente dall’allevatore
dalla quale si produce poi il burro
COSTATA HEREFORD PESO:1,0 Kg originaria dell'altopiano BarrosoLa razza Hereford una delle razze irlandesi da carne pi importanti al mondo. Presenta una buona attitudine al pascolo rendendola cos adatta ad un allevamento Grass Fed. La carne ottenuta dai bovini Hereford molto pregiata grazie al suo gusto e alla sua estrema tenerezza. Nonostante, il continuo movimento al pascolo, riesce comunque ad ingrassare rapidamente ottenendo carni dal color rosso vivo molto saporite. adatta a cotture veloci e necessita di
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