Sandor Ellix Katz - Fermentation as Metaphor Korea een AGA doet het allemaal

een AGA doet het allemaal

Iedereen kent de tosti ham-kaas en tosti ananas

De techniek van het stoven in eigen vocht

Ontdek alle mogelijkheden van dit veelzijdige natuurproduct

Dit grote aanbod bestaat nog slechts kort

Sandor Ellix Katz - Fermentation as Metaphor Korea een AGA doet het allemaalIn Fermentation as Metaphor, stemming from his personal obsession with all things fermented, Katz meditates on his art and work, drawing connections between microbial communities and aspects of human culture: politics, religion, social and cultural movements, art, music, sexuality, identity, and even our individual thoughts and feelings. He informs his arguments with his vast knowledge of the fermentation process, which he describes as a slow, gentle,