Wildzwijnbout Harde kazen Door eerlijke wijze van samenwerking

Door eerlijke wijze van samenwerking in Nederland en Frankrijk met diverse kleine boeren ontstaan de mooiste producten

Comte kazen

Het inmiddels 214 hectare omvattende bedrijf ligt in Penedès

Dit kaasje mag wat blauwe schimmel ontwikkelen tijdens het rijpen en is gerijpt tussen 2 tot 4 weken op z’n lekkerst

LANGZAAM GEGAARDE BAAMBRUGS BIG

Wildzwijnbout Harde kazen Door eerlijke wijze van samenwerkingExclusief verkrijgbaar in de webwinkel. De wilde zwijn bout is een prachtig stuk mager vlees met een goede wildsmaak dat helemaal thuis past in de herfst. De zwijnen voeden zich onder meer met paddenstoelen, bosbessen, kastanjes, wortelen, knollen en kruiden. Deze smaken passen ook ideaal bij het zwijn. Tip van de chef: Gaar dit vlees op een zachte temperatuur zodat het mooi ros is en u bent verzekerd van een sappig stuk vlees.