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Grundlage der verschiedenen Essige ist immer der pure und wasserklare Buchenspanessig
selbst blanchieren oder auch mit ihrer Schale weiterverarbeiten und rösten
Schokoladenaufleger im dekorativen Streifendesign für Desserts
Reis aus dieser Region wird nach Anbau- und Qualitätskriterien überwacht und in der Vermarktung mit der Ursprungsbezeichnung "Arroz del Delta del Ebro" geschützt
mit roten Beeren und Melone gibt der Granatapfel einen reizvollen Pep
Entenrillette - Entenfleischpastete, Rougié, 180 g kat-suesses-snacks-und-aufstriche Grundlage der verschiedenen Essige istRillette: Metzgerspezialitt in Frankreich (von altfranz. rille reille = Fleischstreifen), die gerne schon als Hors d`oeuvre auf Brot genossen wird. Dazu wurde feingehacktes oder gar gemahlenes, gut gewrztes Fleisch in Schmalz zunchst mit, dann ohne Knochen gekocht. Grundlage knnen Schweine ,jedoch auch Gnse , Enten , Kaninchen und auch sonstiges Fleisch sein. Die faserfeine, gerade streichbare Masse wird eingeweckt und kommt kalt aufs Brot. Beim Genu
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