Ibérico varkensschouder Dry-aged Heerlijke hamburgers voor het maken

Heerlijke hamburgers voor het maken van een broodje hamburger of om te barbecueen

De pauw op het etiket komt overeen met de 80 stel pauwen die op het erf rondlopen

stevig en dooraderd vlees dat veel werk heeft verricht

Een mooie ronde en verfijnde wijn

toen het zijn AOP status kreeg en is verwant aan de Époisses de Bourgogne en Munster

Ibérico varkensschouder Dry-aged Heerlijke hamburgers voor het makenDit is prachtig stuk vlees is het best bewaarde geheim van het Iberico, vandaar de andere naam secreto. Het is een aparte snit van de schouder, uniek omdat deze alleen bij het Iberico varken te vinden is. Een stuk vlees met veel gemarmerd vet en een buitengewone textuur. Dit vlees is mals en heeft een heerlijke intense smaak door het hoeveelheid vet (die tijdens de bereiding smelt). Optimaal genieten van dit stuk vlees, kies dan voor de grill! Het