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Criomacerazione a 5°C fino all'ottenimento di un colore tenue
ma si impone in una strutturata e tonificante freschezza
dopo qualche esperienza in California
Grandi champagne:
Vigneti: Vigne allevate a spalliera e situate a circa 500 metri s
"Volnay" Vieilles Vignes 2020 Domaine Joseph Voillot Laurent Perrier Criomacerazione a 5°C fino all'ottenimentoCaratteristiche Denominazione: Appellation Volnay Cntrole Annata: 2020 Regione: Francia, Borgogna Tipologia: Rosso Vitigni: Pinot Nero 100% Colore: Rosso rubino intenso e luminoso, dal colore sano e vivace Profumo: Nuance impattanti e intense di piccoli frutti rossi si fondono a note di rosa canina, poi leggere speziature di pepe nero e echi minerali mantengono l'intera struttura olfattiva. Gusto: Elegante, fine, fresco Gradazione: 13% Temperatura di