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finger lime biologico (colto a mano nel Parco Naturale del Circeo di Sabaudia
viene passato direttamente in legno
La vinificazione prevede una prima macerazione a freddo delle bucce per esaltare i profumi freschi e floreali
un jaune d'or intense et lumineux
Al naso sprigiona eleganti note floreali
Eau-de-vie Williamine Morand Premium Pears BIO Regione-Borgogna-Franca Contea finger lime biologico (colto aLa Williamine, dal Vallese un marchio esclusivo di propriet della famiglia Morand, prodotta tramite processo di distillazione tradizionale delle pere Williams du Valais AOP BIO di altissima qualit. 8 kg di pere Williams sono necessari per produrre una bottiglia di distillato da 70 cl. La frutta raccolta quando perfettamente matura, quindi selezionata in distilleria. Dopo la macinazione e la fermentazione, la distillazione permette di produrre una