Le basse rese e l'attenta vinificazione in contenitori di legno non nuovi ne esaltano le sue caratteristiche più fruttate e territoriali
la fermentazione e il successivo affinamento avvengono parzialmente in fusti di rovere
Al naso esprime note decise di frutti di bosco maturi e cenni di tabacco dolce
Fermenta con le bucce per tre mesi in tini di rovere e affina per tre anni in botti grandi
dall'unione dei vitigni autoctoni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio coltivati ad alberello
2024 Crémant de Limoux les Graimenous Brut, J.Laurens, Languedoc-Roussillon easy 10-20 euro Le basse rese e l'attentaTIPOLOGIA Vino spumante REGIONE Languedoc Roussillon (Francia) DENOMINAZIONE AOC Cremant de Limoux VITIGNI Chardonnay, Chenin blanc, Mauzac, Pinot nero ALCOOL 12% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 6 8 STILE Fresco e leggero OCCASIONI Aperitivo DESCRIZIONE Les Graimenous di Domaine J. Laurens uno spumante Metodo Classico francese che nasce nel territorio di Limoux, in Languedoc Roussillon. La maturazione sui lieviti in bottiglia avviene