Pay in 4 interest-free payments of $5.25 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 3 - Aug 8
il mosto fiore si ottiene esclusivamente per gravità e caduta naturale dopo un brevissimo contatto con le bucce
insieme alla figlia Cecilia (enologa)
seguita da una lunga macerazione post-fermentativa di due settimane per estrarre tutta l'anima del territorio
una composizione che dona al vino un equilibrio naturale tra struttura e finezza aromatica
antipasti e piatti dalle creme leggere
Verdicchio di Matelica 2025 | Stefano Zoli Malvasia il mosto fiore si ottienel Verdicchio di Matelica di Stefano Zoli un'espressione pura e rigorosa del vitigno, figlia di una viticoltura che si spinge fino ai 470 metri s. l. m.. In questo angolo delle Marche, il microclima continentale e le forti escursioni termiche regalano un vino dalla spalla acida importante e da una mineralit vibrante. La filosofia di Stefano Zoli improntata al minimo intervento: la fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni in