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fino a 230°C
/COTONE CM 30X22X36
a bastoncini e a cubetti
con regolazione di macina continua a 8 livelli da fine a grosso
CIOTOLA VERDE GIADA GRANDE CM26
Coltello Nakiri per verdure RAN cm 16,5/30,5 Codice articolo fornitore:36044 fino a 230°CI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a
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