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sostenuto da una bella mineralità
La veste luminosa con tonalità rosa salmone dai bagliori ramati
Il vigneto è stato gradualmente ristrutturato per far risaltare il superbo terroir ghiaioso di Gazin Rocquencourt il cui enorme potenziale è riconosciuto dai migliori esperti
ma anche come aperitivo
dove la cernita e le prime lavorazioni sono state fondamentali per raggiungere un risultato finale ottimale
Prémices Sidro di Pere 2023 Cyprien Lireux 0,75L — Sidro Francese — Fermentazione Naturale Domaine de la Vieille Julienne sostenuto da una bella mineralitàFermentato spontaneamente usando un basso intervento Un sidro di grande finezza, sapido, floreale, secco e fruttato. Lo consigliamo come aperitivo o con frutti di mare.
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