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ovvero la massa muscolare che ricopre la schiena del bovino intervallata da costole
Carne di bovino pregiata
facilmente digeribile
la Bottarga di "Wagyu LEM" regala un tocco unico e un sapore indimenticabile
tenera e ricca di sapore
Cube Roll/Ribeye di Pezzata Rossa Italiana 2.5kg, ideale per BBQ tenero ovvero la massa muscolare cheIL CUBE ROLL DI PEZZATA ROSSA ITALIANA Il Cuberoll, o Ribeye, il cuore della costata. il ricavato del 5 coste, ovvero fra il lombo 3 coste e l'anteriore, una delle parti pregiate e conosciute per la tipica Fiorentina. Viene lavorato e rifinito in maniera da non avere alcun tipo di scarto. Ideale per le tagliate e per la griglia. CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Animale in grado di adattarsi facilmente alle differenti condizioni
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