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i nostri nonni utilizzavano il calore residuo del forno a legna per asciugare e cuocere le forme
carboidrati:0
Può essere anche utilizzato come ingrediente principale per la preparazione di molte ricette tradizionali lucane
Data la loro consistenza croccante necessitano di essere bagnate in acqua fredda per pochissimo tempo così da poter riprendere una morbidezza piacevole al gusto
La tradizione apistica lucana risale a tempi antichi
Lucanica - salsiccia di maiale stagionata ~ 320g i nostri nonni utilizzavano ilBenvenuti in un viaggio gastronomico nel cuore della Lucania, dove la nostra Lucanica Salsiccia di Maiale Stagionata l'emblema dei sapori autentici e della tradizione culinaria locale. Ottenuta da carni di maiale di prima qualit, accuratamente selezionate, questa salsiccia stagionata rappresenta un autentico omaggio al territorio e alla sua genuinit. La magia della Lucanica inizia con la sapiente lavorazione artigianale, tramandata di generazione in
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