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poi assemblati secondo una suddivisione complessa
La rifermentazione con la presa di spuma avviene in bottiglia
assieme ad una selezione unica di botaniche
EPOCA DI VENDEMMIA Primi giorni di settembre
elegante e versatile
Chardonnay Alto Adige DOC 2023 Girlan 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Guadalupa poi assemblati secondo una suddivisioneArea di produzione Le uve che compongono questo vino provengono da vigneti selezionati, situati nell'Oltradige ad un'altitudine di tra i 450 e i 530 metri. La particolare composizione dei terreni caratterizzati da ghiaia e terreni argillosi con depositi di calcare d il nome al vino. Vinificazione Le uve vengono raccolte a mano e poste in piccoli contenitori. Dopo la pressatura a grappolo intero, il mosto viene chiarificato per sedimentazione naturale.
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