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La raccolta delle uve avviene manualmente dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione della durata di 12 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques di secondo passaggio di rovere francese
è stato il luogo di scena del film "L'Amore"
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata Affinamento: Dai 5 ai 7 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio Filosofia Produttiva:
Profumo: Note di gesso
In sottofondo fini e persistenti note balsamiche Gusto: Sorso preciso
Etna rosso DOC "Archineri" 2018 Pietradolce lieviti La raccolta delle uve avvienePremi e Riconoscimenti Gambero Rosso: Bibenda: Vitae: 2013 2012 2016 Guida Gambero Rosso: Annata 2013 "Vino Eccellente" Guida Bibenda: Annata 2012 5 Grappoli, Vini da 91 a 100 centesimi "Vini eccellenti e di grandissima qualit" Guida Vitae: Annata 2016 3 Viti, Vini da 85 a 90 punti "Vino di ottimo profilo alla soglia" Caratteristiche Denominazione: Etna rosso DOC Annata: 2018 Regione: Sicilia Tipologia: Rosso Vitigni: Nerello mascalese 100% Colore: