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risotti ai frutti di mare e pesce arrosto
due vitigni che rappresentano un’interpretazione innovativa del territorio di Bolgheri
Vitigno: Arneis
Radice di angelica (conferisce secchezza e struttura)
Chardonnay 50%
Rimerlot Ticino DOC 75 CL Capacità:75 CL risotti ai frutti di mareVinificazione: Questo vino viene vinificato su uve passite in tini di legno da 5000 litri. Invecchiamento per circa 18 mesi in barrique. Uve: Merlot. Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo: complesso che rivela aromi di frutti di bosco, spezie e leggeri sentori di legno. Sapore: di media struttura e lunga persistenza. Un vino dal grande potenziale di invecchiamento. Abbinamento gastronomico: Piatti a base di patate, carne alla
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