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abbastanza intenso e persistente con richiamo a sentori di macchia mediterraneaTemperatura di servizio: 13° C stappando al momentoGradazione alcolica: 13-13
Resa per ettaro: 40-50 hl/ha
dagli eleganti sentori di fiori bianchi di campo e di camomilla si aprono in accenti di mandorla e di pane tostato
ente IT009
Metodo classico extra-brut rosè
ALTO ADIGE SAUVIGNON RISERVA DOC 2020 Ricchi abbastanza intenso e persistente conVitigno: Sauvignon Blanc 100% Coltivazione: Vigneto collinare orientato ad ovest presso il Wassererhof nella Bassa Valle dellIsarco a 450 m s. l. m. Vinificazione: Spremitura dolce dopo alcune ore di macerazione a freddo, fermentazione con lieviti indigini nella botte tonneaux usata, 12 mesi nella stessa botte sul primo lievito, altri 6 mesi in botte acciaio inox sui lieviti fini, 6 mesi affi namento in bottiglia. Caratteristiche: Colore: giallo
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