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L’arrivo in bocca dimostra subito la buona polposità che risulta invitante con una progressione gustativa intrigante
Il colore porpora è fitto ma lucente: ottimo l’impatto visivo
dove il nerbo acido ben si rapporta ad un alcol deciso
lenticchie e cotechino
di buona consistenza
Picolit Tenuta Tenaglia L’arrivo in bocca dimostra subitoVendemmia con selezione delle uve. Appassitura fino a 33 brix, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 18 per 20 giorni, seguono 15 mesi di maturazione in barrique seguito da ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
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