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geräucherten Speck
der Rest sind rote und weisse autochthone Traubensorten mit zuweilen lustigen Namen wie Pan y Carne (Brot und Fleisch)
Dorade aus dem Ofen
Aprikose und Quitten
Zwiebeln und Gewürzen hergestellt
Pouilly-Fuissé en Cénan 2022 Weisswein Jungenten – ganz und Teile geräucherten SpeckIm Mconnais (Burgund), liegt die bedeutende Appellation Pouilly Fuiss, welche mineralische und fruchtbetonte Chardonnays hervorbringt. Dieser Bio Burgunder verstrmt im Bouquet Noten von reifen, ssslichen Zitrusfrchten, weisse Blten und eine feine Mineralik. Am Gaumen zeigt der Weisswein sich frisch und doch harmonisch mit Struktur und Nuancen von gelbem Steinobst und dem ssslichen Duft von Geissblatt, begleitet von etwas Birne und buttrigem Brioche.
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