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réduire les temps de cuisson et optimiser l'absorption des marinades
Page du catalogue : 094CS
Cette étuve de fermentation est idéale pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie recherchant un contrôle optimal du processus de fermentation avec un équipement performant et durable
Conception robuste avec acier inoxydable
Le diamètre de la lame de 320 mm assure un hachage rapide et précis
Congélateur professionnel 700L inox AISI 304 – Zone Extra Fresh -18°C / -22°C VIANDE réduire les temps de cuissonCe conglateur professionnel dune capacit brute de 700 litres (436 litres nets) est conu pour les environnements exigeants de la restauration et des mtiers de bouche. Sa fabrication en inox AISI 304, son systme de rfrigration monobloc suprieur, et ses nombreuses fonctionnalits de scurit en font une solution haut de gamme, fiable et durable. Le dgivrage automatique par gaz chauds, la ventilation force et le contrle lectronique permettent une
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