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La fermentazione e l’affinamento sulle fecce nobili sono eseguiti in acciaio
Da provare con i casoncelli tipici
parte in acciaio e parte in tonneau e botte grande
La magia del terruño piamontés
Il Toscana Chardonnay IGT "Fontanelle" appartenenete alla linea dei monovarietali di Castello Banfi
ripasso della valpolicella superiore pietro junior 2023 pietro zardini W4445_sconto25 La fermentazione e l’affinamento sulleRosso rubino intenso. Si avvertono profumi di amarena, ciliegie sotto spirito, echi di spezie dolci e rabarbaro; al palato si rivela corposo, pieno, con rimandi fruttati e tannini ben integrati. Buona la persistenza finale. Realizzato dal vignaiolo Pietro Zardini, il Valpolicella Superiore Ripasso Pietro Junior ottenuto utilizzando uve provenienti da terreni rossi, ricchi di marne e detriti. I grappoli, accuratamente selezionati, vengono raccolti
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