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sauge ananas
Les raisins proviennent de vignes sur sol argilo-calcaire et l’élevage se fait en vieux chêne
moscatel et ull de llebre
Potentiel de garde de six ou sept ans
Tendre et équilibré avec une note poivrée
Art Brut - Pétillant Blanc 2012 Vins naturels sauge ananasArt Brut Ptillant Blanc 2012 Bodega Barranco Oscuro Ce ptillant naturel est base de vigiriega, cpage ancien rustique autochtone des Canaries et dAndalousie. Le jus est vinifi en mthode traditionnelle avec deux fermentations successives, la seconde tant amorce par un ajout de mot de vendanges tardives du mme cpage. En tout douze mois de fermentation lente, aprs quoi le dgorgement est ralis sans aucun additif. Un superbe vin pour poissons frits et