Chardonnay Alto Adige DOC 2020 Schweitzer 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Cachaca Vendemmia: Manuale con accuratissima selezione

Vendemmia: Manuale con accuratissima selezione dei grappoli

Con soli 1

vengono prontamente codificate e raffreddate in celle frigorifere

questo Brut Nature offre la massima espressione del suo terroir Grand Cru della Côte des Blancs: tensione

Produzione per ettaro: 60 q

Chardonnay Alto Adige DOC 2020 Schweitzer 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Cachaca Vendemmia: Manuale con accuratissima selezioneVinificazione: le uve vengono pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in parte in serbatoi d'acciaio ad una temperatura controllata di 18C ed in parte, per il 30% ca., in botti di acacia, favorendo sempre una fermentazione lenta e controllata. La produzione si aggira sui 80 hl ettaro. Il vigneto di Tenuta Schweitzer situato a Tirolo, nei pressi di Merano, sotto il Castel Tirolo, ad una