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Diese schwertförmigen Messer verfügen über eine geradere und breitere Klinge als ein Yanagi für Gemüse und eine längere Klinge als ein Usuba
die sich auch unter Druck nicht verbiegt
wodurch sie zu einem eindrucksvollen Thema in Chokin-Kunstwerken werden
insbesondere Aji (Japanischer Makrelenhecht)
da sie sich harmonisch in die Landschaft einfügt
Petty Aogami Super Edelstahlummantelung Poliert Rosenholz Griff 150mm 森平 Diese schwertförmigen Messer verfügen überDas Petty Messer, auch bekannt als "Petty Knife", ist ein vielseitiges und handliches japanisches Kchenmesser. Mit einer schlanken, oft etwa 12 cm langen Klinge bietet es ausgezeichnete Kontrolle und Przision beim Schneiden von kleinen Obst und Gemsesorten, Krutern und anderen feinen Aufgaben in der Kche. Der ergonomische Griff sorgt fr eine komfortable Handhabung, whrend die scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl eine langanhaltende Schneidleistung
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