Las Garnachas de Tritium 2022 Er vindt een malolactische vergisting

Er vindt een malolactische vergisting plaats in nieuwe eikenhouten vaten

De druiven komen van het landgoed en worden met de hand geplukt

Heerlijk bij een nagerecht en ook bij verschillende kaassoorten

Hierdoor zijn de houtinvloeden mooi subtiel

de wijn die de stijl van het huis aangeeft

Las Garnachas de Tritium 2022 Er vindt een malolactische vergistingDe bodega ligt in het beroemdste wijn gebied van Spanje, La Rioja Alta, in het plaatsje Cenicero. De wijngaarden, gelegen een aantal kilometers buiten het dorpje, liggen op zon 600 meter hoogte. De bodem bestaat hier uit een mix van kalk en klei met een redelijk hoog ijzergehalte. De ruim 8 ha wijngaarden zijn tussen de jaren 60 en 70 van de vorige eeuw niet onderworpen aan de 'grote ontworteling' die plaats heeft gevonden in Rioja. Met de komst van