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Chardonnay · Mentions : bio
Servir autour de 14 °C
Bouche juteuse et souple
Finale : fumée
Cépage : locaux qui joue la carte du fruit sans lourdeur
Vin rouge Lautizio 2022 - Collecapretta michel-issaly Chardonnay · Mentions : bioLe domaine Lautizio 2022 Collecapretta Au dessus de Spolte, dans le hameau ombreux de Terzo la Pieve, la famille Mattioli cultive ce mme terroir depuis le XIIe sicle. Leurs 4 hectares de vieilles vignes (15 50 ans) s'accrochent plus de 500 mtres d'altitude, sur des argiles calcaires et ferrugineuses mles de tufo et de travertin. Lautizio est leur Ciliegiolo pur : dix jours de macration en cuves tronconiques ouvertes avec les levures indignes, levage