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L’affinamento invece è avvenuto per 14 mesi in barrique e per ulteriori 10 mesi in bottiglia
A tavola si abbina bene a formaggi semi-stagionati e stagionati come anche a piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina
accomunate da un profondo legame con la terra e dalla passione per le eccellenze italiane
esaltate da una vibrante freschezza minerale
Benuara di Cusumano è composto da Nero d'Avola al 70% e Syrah al 30%
Sauvignon Marche IGT 2022 Animale Celeste - Santa Barbara Distillerie Fratelli Branca L’affinamento invece è avvenuto perIl Sauvignon Marche Animale Celeste di Santa Barbara un Sauvignon Blanc in purezza. I vigneti di riferimento, esposti a Nord Ovest, insistono su terreni di medio impasto tendenzialmente calcarei, a un'altitudine di circa 350 metri sul livello del mare. Durante la vinificazionein bianco ovvero realizzata in assenza di macerazione di mosto sulle bucce la fermenteazione alcolica si svolta in acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento stato di
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