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Odore: caratteristico e complesso
L'allevamento avviene a guyot e la vendemmia viene effettuata a metà luglio
costituiti da marne biancastre poggianti su strati più compatti di marne grigio brunastre
gode di un'ottima esposizione a sud-ovest ed è situato a 320 mt slm
Note di degustazione: questo Barolo si presenta di un colore brillante
Barolo DOCG Via Nuova - 2017 ANNATA_2001 Odore: caratteristico e complessoComune: Barolo, Monforte, Serralunga DAlba Annata: 2017 Sottosuolo: marne calcaree e arenarie, sabbioso e limoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7. 700 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botte di rovere, 12 mesi in bottiglia Colore: colore rosso granato Odore: speziato e fruttato Sapore: intenso, tannino deciso Abbinamenti: formaggi erborinati, salumi stagionati, carne al sangue Temperatura di servizio: 16 18 C
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