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Liquore all'uovo con l'aggiunta di rum e whisky molto cremoso e artigianale
Pinot nero 100%
Controfiletto stagionato come lo speck e fatto riposare nelle erbe di montagna
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE COLORE: giallo
grado alcoolico 42°
Riserve invecchiate Villa de Varda tipo grappa:teroldego Liquore all'uovo con l'aggiunta diIl Metodo de Varda Il metodo de Varda molto pi di un sistema di produzione; innanzitutto una filosofia di lavoro. inoltre un insieme di regole e procedure che in ogni fase detta con precisione i processi per valorizzare tutta la parte pi nobile delluva. Tutto parte dallattento lavoro in campagna durante la stagione vegetativa della vite, cui segue la rigida selezione delle vinacce pi mature e fresche, che vengono pressate sofficemente in cantina
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