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prodotta esclusivamente nelle colline tra Conegliano e Valdobbiadene
una quota significativa dei vini base (fino al 20-25%) fermenta e affina in grandi botti di rovere (foudres)
rispettando i cicli della natura e l'equilibrio del suolo calcareo tipico del territorio di Pachino e Noto
ideale per la distillazione delle vinacce da uve rosse
seguite da un affinamento sapiente in botti di rovere
Beaune AOC Les Longbois 2022 Domaine Pierre-Henri Rougeot 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero Dopocena prodotta esclusivamente nelle colline traIl Beaune AOC "Les Longbois" 2022 di Domaine Pierre Henri Rougeot unespressione vibrante e "nuda" della Borgogna, un rosso che rifugge le estrazioni forzate per raccontare la croccantezza del frutto nella sua forma pi pura. Nasce dalla parcella "Les Longbois", situata sopra la fascia dei Premier Cru di Beaune. Qui, il Pinot Noir affonda le radici in un terreno calcareo e sassoso che, unito all'altitudine della vigna, conferisce al vino una verticalit
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