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Viele Köche verwenden sie zum Schälen oder Schneiden von Obst und Gemüse in kleine Stücke oder für andere präzise Arbeiten
Klingenlänge: 150mm
scharf und bereit für jeden Anlass
sauberen Schnitt
wodurch sie sich ideal für alle Arten von detailgenauem Schneiden und Zerteilen eignet
Sakimaru Takohiki Silver Steel #3 Damast Büffelhorn und Wenge Griff 270mm Griff:Japanisch Viele Köche verwenden sie zumDas Sakimaru Takohiki ist eine Variation der Yanagiba und Takohiki und wird fr hnliche Zwecke verwendet. Sakimaru Takohiki sind leicht an ihren Klingenspitzen zu erkennen, die denen eines Katanas hneln. Ihre Klingen haben einen geraden Rcken, hnlich dem Takohiki, und eine leicht gebogene Schneide wie die Yanagiba, was zu einem Messer fhrt, das wie eine Kombination aus beiden aussieht.