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Negli anni venti
robusto ma delicatoRACCOLTAA mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale
piacevolmente fresco e acidulo
“Moscarella” Piemonte DOC Freisa si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei
La Sarmassa è la nostra vigna storica
2005 Cruasé Extra Brut Rosè Metodo Classico Oltrepo Pavese secco Negli anni ventiIn questa metodologia produttiva, il pinot nero non viene spogliato interamente del legame con la sua buccia: da essa, infatti, il mosto prende colore, struttura e aromaticit attraverso una macerazione in pressa per 8 ore. Le uve provengono da vigneti allevati a Guyot e ubicati in terreni argilloso calcarei esposti a nord.
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