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con bella presenza di frutta rossa e una speziatura finale di buon equilibrio
un sentore agrumato deciso
l’affinamento è eseguito all’interno di tonneau francesi per almeno 8 mesi
si discosta un po' dalla tradizione
note di peonie e viole e un'impronta minerale
bourgogne pinot noir 2025 bernard defaix W21_loira con bella presenza di fruttaRosso rubino delicato. Il naso presenta aromi ben definiti di frutta rossa, fragole e ciliegie e una leggera tostatura. In bocca una buona struttura con tannini fini e persistenti e un elegante finale speziato. Quando pensiamo alla Borgogna pensiamo al pinot noir. Questo di Bernard Defaix elegante ed equilibrato. La maturazione in barrique usate conferisce carattere esaltano le qualit del frutto maturo. Un vino di classe che non lascia indifferenti.
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