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die weniger Fleisch essen wollen
die über Standardrezepte hinauswollen
Ganz ohne künstliche Ersatzprodukte
dazu warme Familienpuddings und Fruchteiscremes
Von Apfeltarte bis Zurruputuna – der baskischen Suppe mit Kabeljau – umspannt die Gourmet-Bibel Frankreich das gesamte kulinarische Universum eines Landes
Die Omelettschule - Ein Ei, eine Pfanne und alles wird gut. Jamie Purviance die weniger Fleisch essen wollenGero von Randow, Politikredakteur bei DIE ZEIT und leidenschaftlicher Hobbykoch, ist dem Omelett verfallen: bei Prestel zeigt er auf hohem Niveau, was sich aus Eiern, Butter, Salz und Pfeffer zaubern lsst klassisch herzhaft mit Kse und Speck, erlesen mit Pilzen und Trffeln, japanisch inspiriert mit Reiswein und Rucherfisch oder fruchtig frisch mit Papaya. Fotografiert von Robin Kranz. Fr alle, die aus einem Ei und einer Pfanne mehr machen wollen als
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