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die alles zusammen auf Zug hält
Er begleitet Thunfisch
komplex und hat viel Tannin
der feine Fruchtakzente von gelben Äpfeln verbreitet
daher erscheinen die traditionellen Bezeichnungen Federspiel und Smaragd nicht mehr auf den Etiketten
Cesare Bussolo - Barolo DOCG La Serra 2020 methode traditionelle die alles zusammen auf ZugDie Lage "La Serra" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Helle Beeren und Anises tummeln sich in der Nase, whrend am Gaumen eine engmaschige Tanninstruktur ber die Zunge gleitet. Mittig, balanciert und straff. Muskulse, feinkrnige Tannine gesellen sich dazu. Im Finale zieht eine Salzigkeit den Wein in den Abgang, wie in einen Sonnenuntergang ber dem Hgel von La Morra.