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formaggi stagionati
Perfetta da grattugiare sui primi piatti tipici lucani come la pasta alla Norma
antipasti o farciture rustiche
Insaporito con sale e spezie
Il Vino Medievale Polvere di Ippocrasso è il prodotto principe dell'Agriturismo Parco Verde
Lombino di Suino Lucano (Filetto) - Salume Tipico di Basilicata 500g pezzente formaggi stagionatiIl Lombino (o Filetto) Lucano un salume particolarmente ricco di sapore della tradizione di Basilicata. Si ricava dalla lonza disossata di suino pesante italiano, salata e aromatizzata con pepe nero, quindi stagionata naturalmente. La sua pasta magra e compatta ne fa un salume pregiato e digeribile. Caratteristiche Formato: 500 g circa Lonza intera di suino pesante italiano Salato e aromatizzato con pepe nero Stagionatura naturale Salume magro, alta
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