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Limpido di colore paglierino
macerazione per 3-4 settimane e fermentazione spontanea in grossi tini di rovere di Slavonia
è legata rigorosamente a mano
grigliata di carne
Podere Casa Piana
Miele di acacia biologico cioccolato Limpido di colore paglierinoLa societ agricola Apicoltura Stanzani raccoglie l'essenza della natura della Valsamoggia con il suo miele biologico. Il miele di acacia viene prodotto a partire da fine aprile (in pianura) fino a met giugno (in montagna). Tra i vari tipi di miele il pi pregiato e ricercato: il pi dolce dei mieli, dal colore molto chiaro e del sapore molto delicato con un retrogusto di vaniglia. E' solitamente combinato con formaggi erborinati come gorgonzola,
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