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Huit fûts des calvados Drouin sont partis en échange chez Springbank
Londres 2014
réunies dans un verre
2020 (France)
Les fûts avaient autrefois servi au vieillissement de leur single malt Komagatake
6 Cidres demi-sec Christian Drouin top-ventes Huit fûts des calvados DrouinLe cidre Christian Drouin est labor partir d'une trentaine de varits de pommes cidre : 70% de pommes amres, riches en tannins qui lui confrent son corps, 20% de pommes douces qui apportent des armes fruits, et 10% de pommes acidules pour quilibrer la structure en bouche. Les pommes maturit sont ramasses, broyes puis presses pour en extraire le jus. Grce au contrle des tempratures, la fermentation reste lente. Le Cidre Brut est ensuite embouteill 3%.
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