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la fermentazione malolattica si svolge in tonneaux di rovere francese
Al palato è pieno e avvolgente
Al palato è strutturato e vellutato
Il bouquet è intenso e fragrante
ha regalato uve perfettamente mature e un profilo aromatico di rara eleganza
Langhe Nebbiolo Autin 'd Madama Simone Scaletta 2020 la fermentazione malolattica si svolgeSimone Scaletta un piccolo vignaiolo artigiano di Monforte dAlba, nel cuore delle Langhe, dove coltiva pochi ettari di vigna su colline ripide e vocate al Nebbiolo. In cantina adotta uno stile essenziale e poco interventista, con grande attenzione alla purezza del frutto e allidentit del territorio. Il Langhe Nebbiolo Autin d Madama 2020 nasce da vigneti collinari esposti in modo ideale, ed esprime una versione fine, profumata e di carattere del
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